Sukkerbrødskage

1/3 af smørret smuldres i melet. Lægges på et bord; et hul laves i midten og rom og æg hældes i. Det samles nu med hænderne og æltes, til det kan slippe. Så rulles det ud med en kagerulle i 1 cm's tykkelse. Resten af smørret lægges på den ene halvdel af dejen og dækkes med den anden halvdel. Med kagerullen bankes smørret og rulles i dejen, der lægges sammen i 16 lag, første gang lagt en gang sammen, så to og tre gange i tre og to gange i fire lag - der må stadig strøs mel på bordet, at dejen ikke skal hænge i. Tilsidst rulles dejen ud i 1 cm's tykkelse, skæres i firkanter med et sporejern, sættes på plader og bages ved 225 grader, til de er gyldne

Opskriften er vist 18876 gange,
og udskrevet 197 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.7    (11 stemmer)