Kartoffel- og porresuppe med ising og persille

1) Snit porrerne fint

2) Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern.

3) Kom porrer og kartofler i en gryde og kog op med bouillonen. Lad suppen småkoge i 15 minutter.

4) Skyl og pluk persillen.

5) Blend suppe, porrer og kartofler med persillen og kom suppen tilbage i gryden.

6) Skær isingfileterne i strimler og kog dem i suppen i 1-2 minutter.

7) Tag gryden af blusset og rør forsigtigt fløden i suppen.

8) Smag til med salt og peber.

Tips:

Serveres med groft brød eller flutes.

Opskriften er vist 8929 gange,
og udskrevet 167 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)