Tomatsuppe 10

Antal:

4 Portioner

Ret : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Indsendt af : Superkokken

Indsendt : 2008-01-22 Red : 2024-10-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	ds.	hakket tomater2 ds. hakket tomater
3-4		friske tomater3-4 friske tomater
2-3		løg2-3 løg

		Forskellige rodfrugter mv. f.eks. Forskellige rodfrugter mv. f.eks.
2-4		Gulerødder 2-4 Gulerødder
1-2		pastinak1-2 pastinak
1-2		persillerod1-2 persillerod
1-2		kartofler1-2 kartofler
		selleri selleri
		alt efter lyst alt efter lyst

2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
		bacon i små tern bacon i små tern
		basilikum basilikum
		suppenudler suppenudler
		flutes flutes
		grøntsagsbouillon grøntsagsbouillon
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Løg, gulerødder, pastinak, persillerod, kartoffel hakkes meget groft og koges 45-60 minutter. Gem væden til at få den rette konsistens.
Derefter blendes de kogte grønsager sammen med tomater og hvidløg (evt. også basilikum)
Bouillon, væde og de blendede grønsager koges og kan jævnes efter behov.
Bacon svitses og suppenudler koges og tilsættes. Smages til med salt og peber.
Serveres med flutes

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Gammeldags tomatsuppe med friske tomater

karakterer:

Opskriften er vist 11789 gange,
og udskrevet 237 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4 (12 stemmer)

Kommentarer

Jeanet - 2008-02-04 14:03:28
Den absolut bedste tomatsuppe. Man behøver dog ikke koge nudlerne først, og derefter tilsætte dem. De kan komme direkte i gryden og koge med.