Mandel medaljer

Antal:

Ret : Kager - Kager - Diverse

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Indsendt : 2008-01-21 Red : 2022-03-31

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

250	gram	Hvedemel250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
200	gram	Smør200 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
0.5		Vaniljestang, kornene heraf0.5 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
0.5		Æg M/L, hele0.5 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

		Pensling:
0.5		Æg M/L, hele0.5 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
125	gram	Mandler, smuttede125 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket. 1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.

		Chokoladeglasur:
250	gram	Flormelis250 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
2	spsk.	Kakao2 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram 1 spsk. 6 gram 1 dl. 45 gram
1	tsk.	Romessens1 tsk. Romessens
0.5	dl.	Vand0.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Ingredienserne til dejen æltes godt sammen. Sættes et køligt sted i ca. 3 timer evt. 1 time i køleskab.

Derefter rulles dejen ud til ca. 0.5 cm. tykkelse. Udstikkes med en udstikker på ca. 4,5 cm. i diameter eller med et lille glas.

Pensles med det tiloversblevne halve sammenpiskede æg. De grofthakkede mandler drysses over.

Sættes på plade og bages gyldenbrune på næstøverste rille ved 200 grader C. Alm ovn i ca. 8 minutter.

Når kagerne er kolde, glaseres bunden med glasuren.

Glasuren røres sammen med kogende vand til en passende konsistens.

Tips:

Ægget deles ved at piske det let sammen og så dele det.

karakterer:

Opskriften er vist 6177 gange,
og udskrevet 165 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu