Leverpostej, Bamses

Leverpostej, Bamses, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

BuffeterRet : Buffeter - Julebuffet

Hovedingrediens : Svinekød - Svinelever

Højtid: Jul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Leverpostej, Bamses, billede 4 Leverpostej, Bamses, billede 1 Leverpostej, Bamses, billede 2 Leverpostej, Bamses, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1125 g.svinelever
565 g.spæk
1-1.5 tsk.peber
0.5 tsk.allehånde
8 tsk.salt
 
 Afbagning:
190 g.margarine
300 g.hvedemel
1 l.mælk
1 stortløg
 
Opskrift:
Svinelever og spæk hakkes hver for sig.

Smelt margarinen og svits løgene let uden at de tager farve. Tilsæt mel og rør godt sammen. Tilsæt mælk lidt af gangen af gangen.

Krydderierne kommes i den færdige afbagning, derefter spækket, der varmes med, til det er næsten smeltet.

Leveren tilsættes, og røres godt sammen.

Kommes i aluforme. Så kan man fryse dem. Tage dem op af fryseren, og sætte dem i vandbad i ca. 1 time ved 195 grader C. alm. ovn.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Leverpostej

karakterer:
Opskriften er vist 105884 gange,
og udskrevet 3322 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (124 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-04-03 10:42:01
Allehånde heter kryddpeppar på svenska.

  -   2014-12-01 17:01:31
jeg skal afprøve den her til jul, jeg håber den er god ,hav en rigtig glædelig jul alle sammen

  -   2014-07-26 23:22:44
Til jer der søger Allehånde på engelsk, det heddder all spice :)

  -   2014-06-06 16:41:43
Postejen smager okay, men er alt for flydende!

  -   2013-05-20 22:24:09
Bor i canada. De har ikke spæk er. Kan man bruge Bacon?

  -   2013-05-20 22:17:15
Steffen. Bor selv i canada. Her hedder allehånde Allspice

  -   2012-10-28 17:45:19
Hel perfekt opskrift på 1 leverpostej der bare er lækker og smager himmelsk, Den mislykkes heller ikke

  -   2012-10-27 14:40:58
WOW fantastisk leverpostej ... kan varmt anbefales...

  -   2011-03-08 18:36:45
Steffen Allehånde hedder allspice på engelsk

  -   2011-02-04 21:09:57
har lige prøvet jeres opskrift leverpostej....... jeg har i mange år brugt en omo opskrift,og ville nu prøve jeres, men den var bestemt ikke god heltigvis halverede jeg mængden for den var uspiselig. jeg bruger min omo opskrift i fremtiden. venligst hlsen i.ferrari.ch

  -   2011-02-04 15:45:11
hallo steffen. har du ikke fået svar. vil jeg give dig et godt tip .jeg her sel rejst meget og kan sige dig at allehånde finder du vist kun i dk, jeg selv bor i ch, her kender man ikke allehåndemen. få nogen til at sende dig et par breve. i et tæt lukket glas og på et mørgt sted er allehånde faktisk ubegrenset holbar .jeg kan fortelle dig at jeg har allehånde og dk nilleke der er 30år gammelt og stadig perfekt.man troer det næsten ikke men jeg har lige lavet leverpostej og den blev super. venligst hilsen Inge

  -   2011-01-20 11:33:46
Jeg skal lige bruge lidt hjælp, jeg bor pt på Filippinerne og vil prøve at lave mig en leverpostej. Er der nogen der ved hvad allehånde hedder på engelsk? Eller noget jeg kan bruge istedet for?

  -   2010-12-19 21:11:12
Denne leverpostej smager FANTASTISK. Tippet om 6 tsk salt er korrekt. Den er helt perfekt. PRØV DEN! Den er det værd!

  -   2010-06-08 14:21:08
UHM den er bare god, hele familien elsker den både voksne og børn

  -   2009-08-21 10:28:44
Rigtig god postej har lige lavet den heromme i New Zealand og folk er også vilde med den her...

  -   2008-12-02 14:13:17
Verdens bedste LEVERPOSTEJ lidt mindre salt måske.

  -   2008-12-01 12:47:57
Det er nogen underligt "skæve" mål, synes jeg. 1165 g. lever, 565 g spæk, 1 1/8 mælk, det er ikke videre tidsvarende med de mål, men jeg synes det lyder godt med opbagningen, ellers plejer man jo at lave det hele råt. God jul - Sonja

  -   2007-12-06 09:39:10
Helt klart et 10 tal fra mig. super god leverpostej, jeg er ellers kræsen hvad angår leverpostej for den må ikke smage af lever og det gør denne ikke. tak for en god opskrift.

  -   2007-11-19 10:32:31
sejfilet i stedet for rødspætte filet

  -   2007-09-05 09:35:49
kænd den på brækket

  -   2007-09-05 09:33:53
dæn er dajlig

  -   2007-01-01 16:50:13
postej smager godt og nem at lave

  -   2005-01-01 01:01:01
Portionen gav 4 forme a 900 ml, og 1 a 500 ml.

  -   2005-01-01 01:01:01
Lidt for salt (prøv med 6), men ellers en fremragende postej.

  -   2005-01-01 01:01:01
den er rigtig god og holder sig godt i køleskabet, uden at miste smag.

  -   2005-01-01 01:01:01
Supergod

  -   2005-01-01 01:01:01
dejlig nem og hurtig postej

  -   2005-01-01 01:01:01
Rigtig god! Hvis man tilføjer 3-4 benfrie sild, smager den som det bedste fra slagteren