Jordskokmos

Jordskokmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Jordskokker

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Indsendt :     
Jordskokmos, billede 4 Jordskokmos, billede 1 Jordskokmos, billede 2 Jordskokmos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Jordskokker, skrællet vægt skrællet vægt
   
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Jordskokkerne skrælles og koges meget møre ca. 60 minutter i rigeligt letsaltet vand.

Jordskokkerne moses godt. Evt. let med en stavblender. Der må gerne være små klumper i.

Rør smør i og smag til med salt og peber





karakterer:
Opskriften er vist 64208 gange,
og udskrevet 658 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3194 (760 kcal)
KJ pr. Pers. 798 (190 kcal)
Vægt ialt 1015 gram
Vægt pr. Pers. 253 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 314 KJ (74 kcal)
Protein 2.1 gram
Fedt 1.8 gram
Kulhydrat 13.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-05-17 23:49:24
Har I kogt jordskokker i 60 minutter eller er det en fejl i opskriften?

  -   2011-11-21 07:42:50
Koge60 min, Det kan da ikke passe?

  -   2010-12-06 17:20:12
Nøjes med at koge dem i 15-20 min.