Koldthævet müslibrød med durum

Dejen skal laves én dag i forvejen. Vi laver den normalt inden vi gå i seng så er den klar til morgenbordet næste dag.
Opløs gæren i lunkt vand.
Tilsæt Durummel, salt og honning og rør rundt til det opnås en jævn masse. Tilsæt derpå hvedemelet og rør med en håndmikser i ca 5 min til dejen er helt homogen.
Læg dejen i en brød form og stil det overdækket i køleskabet til næste dag (ca. 7 timer).

Næste dag:
Tænd ovnen på 200 grader.
Pensel med mælk samt drys med havregryn og sæt formen med dej ind i den kolde ovn med det samme.
Brødet skal have ca. 40 minutter.
Hvis man er i tvivl om brødet er helt færdigt kan man stikke med en strikkepind for om den er klisteret i midten. Hvi det er tilfældet skal det have lidt mere (5-10 min).
Nu har men det bedste morgenbrød man kan forestille så. god fornøjelse.

Opskriften er vist 13630 gange,
og udskrevet 391 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (5 stemmer)