Kanelsnegle 11

Grunddej:
Smelt smør i en gryde. Lad det køle lidt af.
Smuldr gæren, og rør den ud i lidt af mælet i en stor skål. Rør med en grydeske, til gæren er opløst. Tilsæt resten af mælken, smeltet smør, sukker og salt.
Rør hvedemel i, Indtil dejen er så fast den kan æltes med hænderne.
Læg dejen i skålen og lad den hæve i ca. en time.

Kanelsnegle:
Tænd ovnen på 225 c.
Kom kardemomme i dejen og ælt det godt igennem.
Rør smør, sukker og kanel sammen.
Rul dejen ud med en kagerulle (til en firkant).
Smør kanelblandingen på dejen i et jævnt lag med en dejskraber.
Rul dejen sammen til en roulade. Skær 12 eller flere stykker af.
Sæt kanelsneglene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30. min.

Bag sneglene midt i ovnen i 15. min
Lad sneglene køle af og tag evt. glasur på.

Se kokkens favoritopskrift på Kanelsnegle

Opskriften er vist 5884 gange,
og udskrevet 135 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (10 stemmer)