Tigerrejer i safran sauce

Rør safranen i hvidvinen og lad det trække.

Pil rejerne. Steg rejerne i olie til de er næsten færdige og tag dem af panden og pres en halv lime over dem.

Hak løg og hvidløg fint og sauter dem til løget bliver klart, tilsæt vinen og lad det koge næsten ind.

Hak tomaterne fint og lad dem koge med i et par minutter til de begynder at blive møre, tilsæt fløde og lad det koge ind til den ønskede konsistens, smag til med salt og hvid peber.

Lad rejerne koge med det sidste minut.

Server med pasta.

Opskriften er vist 38903 gange,
og udskrevet 703 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (17 stemmer)