Rugbrødslagkage uden sukker

Rugbrødslagkage uden sukker, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 10 Pers.
KonditoriRet : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Rugbrød

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rugbrødslagkage uden sukker, billede 4 Rugbrødslagkage uden sukker, billede 1 Rugbrødslagkage uden sukker, billede 2 Rugbrødslagkage uden sukker, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
75 gram ATWEL ATWEL er en fedt og sukkererstatning. Kan erstattes af Perfect Fit.

1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 spsk. Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
125 gram Rugbrød. mørkt uden kerner 1 skive rugbrød vejer ca. 50 gram.
   
  Fyld og pynt:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
50 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Æggehviderne piskes stive, blommerne piskes i, Atwel, kakao, mel og bagepulver blandes i, til sidst revet rugbrød.

Fyldes i 2 lagkageforme og bages 15 minutter ved 190 grader C. alm. ovn.

Når bundene er afkølet lægges de sammen og pyntes.





karakterer:
Opskriften er vist 86330 gange,
og udskrevet 1830 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (32 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14815 (3527 kcal)
KJ pr. Pers. 1481 (352 kcal)
Vægt ialt 1157 gram
Vægt pr. Pers. 115 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1279 KJ (304 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 25.1 gram
Kulhydrat 13.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-10-27 10:24:01
Den bliver spændende at prøve.

  -   2013-01-24 23:52:10
5 dl. piskefløde??? Fedt er lige så "farligt" som sukker for diabetiker! Brug fedtfattig fløde evt. blandet med græsk yoghurt og lidt sødemiddel!

  -   2012-07-13 00:43:54
hvad er atwel??

  -   2008-08-31 19:14:21
Rugbrødslagkage er en sønderjysk specialitet og den bliver ligeså god med kunstig sødestof som med sukker. den smager himmelsk især hvis man smører solbærmarmelade på bundende inden man lægger flødeskum blandet med chokolade eller nødder på.

  -   2005-01-01 01:01:01
ATWEL er et kunstigt sødemiddel

  -   2005-01-01 01:01:01
hvad er atwel????????