Vegetarisk kikærtecurry

Varm olien i en gryde ved høj varme, og steg løgene uden at brune.
Steg i et par min. og tilsæt så kardemomme og chili, og steg videre.
Tilsæt hvidløg og ingefær rør rundt, og skru ned for blusset og steg i 10 min.
Tilsæt krydderierne spidskommen, koriander, ingefær og gurkemeje, og steg i et par min. ved lav varme. Tilsæt 6 dl. varmt vand, tomatpure og salt og lad retten simre i 30 min.
Hvis du bruger bukkehornsblade, så kom dem i retten når der er gået 20 min. Kom også kikærterne i nu, så de kan koge sammen med resten. Hvis man synes at sovsen er for vandig, kan man mose nogle af kikærterne. Man kan også komme noget sojafløde, fløde eller kokosmælk i hvis man vil have en mere cremet sovs, men den bliver også mindre hot.

Opskriften er vist 9058 gange,
og udskrevet 164 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.