Kirgisisk kylling

Kom kyllingen i en gryde sammen med 3 fed hvidløg, laurbærblade, merian, nellike og salt. Hæld vand i til kyllingen er helt dækket og lad det koge ca. 1 time. Kyllingen tages op til afkøling og kæres ud når den er kold. Valnødderne knuses til små stykker. Brødet dyppes i kyllingebouillon og moses. Bland valnødder, urter, 3 fed hvidløg og brød sammen i en gryde og tilsæt paprika, cayennepeber og salt. Hæld nu langsomt og under omrøring 4-5 dl bouillon i for at lave sovsen. Server kyllingestykkerne med sovsen hældt over.

Bouillonen er suppen kyllingen har kogt i.

Kogt ris, bulgur eller cus-cus er godt til.

Opskriften er vist 11314 gange,
og udskrevet 176 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)