Hjemmelavet hvidløgsost

Varm kærnemælken langsomt op til ca 50 grader den skiller af sig selv. Tag ostemassen op med hulske og lad den dryppe af i et dørslag. Gem vallen.

Skær flødeosten i små tern og rør den med kærnemælksmassen til den bliver jævn evt. i foodprocessor. Lad ostemassen køle af snit purløg fint og pres 2-3 fed hvidløg i og smag til med salt og hvid peber. Rør evt. lidt af vallen i så den er let at smøre.

Vallen kan bruges til bagning.

Tips:

kan smages til med persille hakket peberfrugter chili eller nøddekerner.

Opskriften er vist 42244 gange,
og udskrevet 753 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (9 stemmer)