Brændte mandler kakaomandler

Brændte mandler kakaomandler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SlikRet : Slik - Diverse slik

Hovedingrediens : Nødder - Mandler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : chris

Indsendt :      Red :
Brændte mandler kakaomandler, billede 4 Brændte mandler kakaomandler, billede 1 Brændte mandler kakaomandler, billede 2 Brændte mandler kakaomandler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
100 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
0.5 dl. Kakaomælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Opskrift:
find en pande og hæld kakaomælken, vaniljesukkeret og flormelis på panden og skru næsten helt op for varmen og rør rundt i ingredienserne.

Når det er blevet til en flydene masse unden klumper putter du mandlerne i. Når det koger skal du rør ekstra meget (men du skal røre hele tiden)

skru nu ned for varmen helst på 1 du skal stadig røre i det til det bliver krummel eller krystaliseret nu skal du skru op for varmen igen og røre rundt ind til det smelter og kan høre en knæk lyd.

hæld så mandlerne ud på et stykke bagepapir og skil dem ad men husk og røre i dem så de ikke smelter fast i bagepapiret.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Brændte mandler

karakterer:
Opskriften er vist 58033 gange,
og udskrevet 830 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (30 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4045 (963 kcal)
KJ pr. Portion 4045 (963 kcal)
Vægt ialt 254 gram
Vægt pr. Portion 254 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1592 KJ (379 kcal)
Protein 8.8 gram
Fedt 15.5 gram
Kulhydrat 53.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-12-12 16:55:32
Er det kun et opkog de skal have, eller er det en bestemt kogetid?

  -   2013-01-12 22:25:03
Nam! Synes det lød noget anderledes med den kakaomælk, som skulle i. Men de smager lækkert, og er super nemme og hurtige at lave. Og en milliard gange nemmere at skille ad, end dem jeg plejer at lave med min mor. 10 herfra!

  -   2011-07-18 12:20:57
Nu hvor jeg har set lidt så for den 10 stjerner!!1

  -   2011-07-18 12:19:59
Denne opskrift er nem og de får den perfekte smag. fantastisk *****stjerner!!!!

  -   2011-02-05 19:41:01
Hvor lang tid tager det cirka at lave?

  -   2010-12-14 14:21:24
Det går fint med den første del - selv om det tager langtid for 'massen' at krummel eller krystaliseret. Men så da jeg skulle til at varme det op igen, for at få den der knækken, da går det helt amok med at ryge og lugte, så jeg måtte afbryde det (jeg kunne ikke få vejret og mine øjne løb i vand, som om det var løg jeg stegte). Hvad gør jeg forkert?? Eller skal det være sådan??

  -   2010-12-08 12:00:39
Mmmm, de er bare gode. Endelig en opskrift der giver den helt rigtige smag og gør mandlerne sprøde! NAMME

  -   2010-11-29 14:53:25
Fantastiske...meget nemme at lave

  -   2009-12-08 20:23:53
Jeg har prøvet dem. De smager simpelthen SÅÅÅÅÅÅÅÅÅ godt ! Præcis som dem på gaderne.

  -   2008-08-23 17:43:51
jeg synes at det tager lang tid. når de skal køle af og blive klumpede

  -   2008-03-31 10:31:10
Rigtig gode, nemme at lave. Jeg bruger alle slags nødder; mandler, hasselnødder, cashewnødder, valnødder. Og det er også bare en succes.

  -   2007-12-07 16:25:47
hvis du tager olie på bagepapiret hænger de ikke i

  -   2007-07-07 11:18:33
de er bare gode smager bedre ind dem på gaderne (hvis man kan finde ud af at lave dem.