Kartoffelomelet 02

Skær kartoflerne i små tern og kog dem med lidt salt i ca. 10 minutter.

Pil hvidløgsfedet og skær det i bittesmå stykker.

Svits kartoffelstykkerne og hvidløget i olien på en pande i ca. 5 minutter.

Skær tomaten i små stykker og kom den på panden. Svits i yderligere et par minutter.

Kom de pasteuriserede æg og fetaosten i en skål.

Kom kartoffel-massen fra panden over i skålen og vend det sammen.

Hæld det hele tilbage på den varme pande og skru ned for varmen.

Steg omeletten i ca. 8 minutter under låg - hold øje med at den ikke bliver brændt!

Rist 2 stykker rugbrød på brødristeren eller i ovnen.

Vend omeletten forsigtigt ved hjælp af låget eller en stor tallerken.

Steg den på den anden side i et par minutter.

Server omeletten varm til ristet rugbrød.

Tips:

Der er ikke andet at sige end: God appetit!

Opskriften er vist 11641 gange,
og udskrevet 182 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (3 stemmer)