Krydderboller 04

1.
Mælken lunes sammen med olien, og når den er fingervarm hældes den over gær, salt,sukker og kardemomme. Når gæren er opløst, tilsættes det meste af melet. Dejen æltes grundig, tilsæt etv. mere mel, hvid den er klistret, men pas på, dejen må ikke blive stiv. lad den hæve tildækket 45 min.
2.
Pres luften ud af dejen, og form den til boller. Læg bollerne til efterhævning i en ½ time. Her må man ikke have for travlt, for god efterhævning giver luftige boller.
3.
Bollene bages ca. 15 min. ved 200 gr.


Tips:

Bollerne er krydret som de krydderboller, man køber,

Se kokkens favoritopskrift på Krydderboller

Opskriften er vist 5736 gange,
og udskrevet 178 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)