Pickles (Koplevs)

Pickles (Koplevs), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
1250 g.grøntsager
 agurker blomkål gulerødder bønner rød peber perleløg etc.
 
 Til saltlage:
1 l.vand
125 g.salt
1 dl.eddike
1 tsk.atamon
 
 Sennepssauce:
1 l.eddike
750 g.sukker
1 poseblandende tawanakrydderier
 
 Til jævning af sennepssauce:
50 g.hvedemel
35 g.sennepspulver
1 tsk.Karry
0.5 stødt chili
1 dl.eddike
3 spsk.salatolie
2 tsk.atamon
 
Opskrift:
Grøntsagerne snittes i småbidder lægges i saltlage køligt i et par døgn hvorefter saltlagen kasseres.

Grøntsagerne overhældes med kogende vand og trækker salt ud i et par timer før vandet igen sigtes fra.

Eddike, sukker og krydderierne koges i 5 minutter jævnes før grøntsagerne komme si og gives et opkog. Picklesen kommes hurtigt på skolede atamonskyldede glas og bindes til.





karakterer:
Opskriften er vist 9736 gange,
og udskrevet 294 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu