Lasange

Kødsovsen:
Løg og hvidløg svitses i en gryde i noget olie til de er klare (helst ikke brune.

Kødet tilsættes i krydden til det er brunet.

De revne gulerødder, det revne knoldselleri, de flåede tomater og tomatpureen tilsættes.

Tilsæt krydderierne og smag til, til den har en smag i kan lide, lad kødsovsen simre.


Bechamelsovs:
Smelt smørret i en gryde, derefter tilsættes melet, dette røres godt sammen så man har en mel/smør blanding.
Tilsæt mælken lidt af gangen og rør godt, så der ikke opstår klumper, og det ikke brænder på.
Når sovsen koger svagt, kan der slukkes for varmen og der smages til med salt og peber.


Lasagnen:
Tag et ildfast fad og start med et lag kødsovs og lidt af sovsen og lidt os, så et lag lasagneplader, sådan fortsætter man til der næsten ikke er mere kødsovs og sovs og ost.
Når det sidste lag plader er lagt på, slutter man af med et lag kødsovs, et lag af sovsen og ost på toppen.
Der behøver ikke komme både ost og sovs i alle lagende.

herefter skal den ind i ovnen på 200 grader C. alm. ovn i 35-40 minutter.

Se kokkens favoritopskrift på Lasagne

Opskriften er vist 126685 gange,
og udskrevet 3142 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (76 stemmer)