Kylling filet med varm Kartoffel salat

Skær kartoflerne i stykker og kog dem i ca. 20 minutter.

Skyld rucolaen og lig det i en skål. Skær derefter grøntsagerne og kom i skålen. Og til sidst pinjekerne.

Når der er ca. 10 min. tilbage af kartoflernes kogetid, steg kyllingefileten til den er gylden på begge sider og saften er klar.

Når kartoflerne er færdige, sæt dem til at køle af i 5 min. Put kartoflerne i salaten.

Tips:

Put evt. en lille smule oliven olie, soja og citron i salaten.

Opskriften er vist 6251 gange,
og udskrevet 99 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)