Mormors frikadeller

Mormors frikadeller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Anette

Indsendt :      Red :
Mormors frikadeller, billede 4 Mormors frikadeller, billede 1 Mormors frikadeller, billede 2 Mormors frikadeller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Hakket svine og kalvekød 8-12%
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
1.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 dl. Skummetmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Danskvand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 nip Timian, tørret
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
Opskrift:
Kødet røres sammen med de hakkede løg og de øvrige ingredienser, til en fast fars der hviler en halv time. steges i en blanding af smør og olivenolie, eller rapsolie.

servere med, agurkesalat, kogte kartofler og en brun dejlig slæbesovs, som hænger ved kartoflerne.

Tips:

husk en god appetit og plads i kalorieregnskabet. velbekomme!





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på frikadeller

karakterer:
Opskriften er vist 84538 gange,
og udskrevet 1344 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (25 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5508 (1311 kcal)
KJ pr. Pers. 1377 (327 kcal)
Vægt ialt 1033 gram
Vægt pr. Pers. 258 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 532 KJ (126 kcal)
Protein 12.5 gram
Fedt 6.5 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-12-16 13:53:54
Har altid brugt denne opskrift og har hørt fra alle der har smagt dem at de smager som mormor lavede dem👍🏻👍🏻😘😘 Jeg kommer dog ikke danskvand i

  -   2017-12-09 11:20:41
hvad er slæbesovs? er det det man normalt kalder tyk sovs

  -   2017-02-17 22:03:52
tusind tak for mad! Som Søren S skriver nedenunder, smagte maden fantastisk!

  -   2012-04-27 15:40:26
Virklig fantastisk gode frikadeller jeg lavede dem til min madaften søndag den 22/4/12 til min far og mor og mig og vi var alle 3 helt vilde med dem dagen efter havde jeg nogen med som jeg delte ud af på mit arbejde og der fik de lige så meget ros kan varmt anbefales