Forårsrabarberkage med kokos

Forårsrabarberkage med kokos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Rabarber

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Forårsrabarberkage med kokos, billede 4 Forårsrabarberkage med kokos, billede 1 Forårsrabarberkage med kokos, billede 2 Forårsrabarberkage med kokos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Rabarber, renset vægt
4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
8 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
50 gram Kokosmel 1 spsk. 2 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 35 gram
50 gram Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
   
Opskrift:
Rabarber renses og skæres i 1 cm. stykker, blandes med sukker og kartoffelmel. Det lægges i en tærteform eller lign.

Æg og sukker piskes til en æggesnaps og derefter blandes kokosmel og rasp i. Det hældes over rabarberne.

Kagen bages ved 200 grader C. alm. ovn i 25 minutter.

Serveres med flødeskum til.

Tips:

I stedet for kokosmel og rasp kan der bruges 100 g fint hakket nødder





karakterer:
Opskriften er vist 94819 gange,
og udskrevet 2891 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (42 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6986 (1663 kcal)
KJ pr. Pers. 873 (207 kcal)
Vægt ialt 1036 gram
Vægt pr. Pers. 129 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 674 KJ (160 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 6.1 gram
Kulhydrat 23.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-07-07 18:26:52
Opskriften er rigtig nem.. jeg havde ingen kartoffelmel og brugte i stedet alm hvedemel.. Og det blev helt fint.. Desuden havde jeg kun 400 g rabarber, hvilket jeg faktisk syntes var rigeligt til resten af massen og kagen.. Jeg havde helt friske nyplukkede rabarber, hvilket måske gjorde at de var så sure, men kagen kunne måske godt have været lidt sødere efter min smag.. men den er fremragende !!! ;-)

  -   2012-04-14 19:47:18
Super lækker og nem kage.

  -   2011-06-02 11:33:03
Rigtig lækker og nem kage

  -   2009-05-21 20:44:22
Hold da op den var hurtigt lavet og er super! Jeg brugte blendede mandler og havregryn i stedet for kokos osv. Kunne have taget lidt mere sukker, den er lidt sur, men god :-)

  -   2008-07-10 08:35:47
Lækker dessertkage - kan også anbefales med blommer i stedet for rabarber

  -   2008-05-20 18:39:19
Tip top, det bedste jeg har smagt i lang tid... s u p e r

  -   2008-05-03 15:37:52
super lækker og hurtig kage. Tip top med creme fraiche.