Strudsefilet med svampe
Hovedingrediens : Struds - Strudsefilet Indsendt : Red : |
|
|
Fileten gnides med salt og peber og steges på panden med lidt olie og smør ca. 30 min, skal vendes 4 gange for at opnå intervalstegningseffekten. Tag den op og lad den hvile inden udskæring.
Panden koges af med oksefond og smages til med friskhakket merian Svampene deles, renses hele og tørres. Sennep, mel, æg, saft af citron, salt og peber piskes godt sammen, svampene vendes heri og steges gyldne i resten af olien enkeltvis. Anret med en grøn salat eller fransk brøndkarse. |
|
|
Opskriften er vist 6045 gange,
og udskrevet 159 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
