Æggekage med bacon og pølser

Æggekage med bacon og pølser, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Æggekage

Hovedingrediens : Æg - Hønseæg

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : maria

Indsendt :      Red :
Æggekage med bacon og pølser, billede 4 Æggekage med bacon og pølser, billede 1 Æggekage med bacon og pølser, billede 2 Æggekage med bacon og pølser, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Bacon i tern
100 gram Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
3 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
6 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Revet, mozzarellaost 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
  Tilbehør:
Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
Opskrift:
skræl gulerødderne og skær dem i skiver og hak løget (finthakket). Derefter skær pølserne i skiver.

Steg baconen sammen med pølserne.

Lav så æggemassen pisk æggene med mælken og salt og peber efter behag. Rør bagefter bacon, pølser, gulerødder og løget i.

Læg det op på panden og lad det stege i ca 20-30 minutter ved svag varme.

Drys derefter mozzarellaen og persillen på. Lad mozzarellaen smelte og klar til servering.

Tips:

evt. serveres med rugbrød





karakterer:
Opskriften er vist 123265 gange,
og udskrevet 1853 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6242 (1486 kcal)
KJ pr. Pers. 3121 (743 kcal)
Vægt ialt 1220 gram
Vægt pr. Pers. 610 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 511 KJ (121 kcal)
Protein 8.0 gram
Fedt 8.4 gram
Kulhydrat 4.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-02-04 19:25:51
Jeg gangede op til fire personer, og har nu haft det på panden i næsten 40 min og det ser ikk engang halvt færdigt ud :/

  -   2015-06-18 12:55:52
Smager vildt godt og børnene var vilde med den, og den mætter utrolig godt med brød til :)

  -   2013-10-16 16:33:49
supergod og meget mættende især med brød til

  -   2012-06-13 14:25:45
Vil fortrække at stege løg og gulerødder med sammen med kødet, og så blot hælde æggemassen over.

  -   2011-06-27 18:13:32
smager super godt, men som niels siger smager det godt med gorgonzola!!!

  -   2008-04-17 17:40:35
Jeg syntes den er bedre,hvis man i stedet for gullerøderne,kommer tern af gorgonzola i