Thai Kylling alá tøseaften

Thai Kylling alá tøseaften, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt af : Eddythemadchef.dk

Indsendt :      Red :
Thai Kylling alá tøseaften, billede 4 Thai Kylling alá tøseaften, billede 1 Thai Kylling alá tøseaften, billede 2 Thai Kylling alá tøseaften, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kyllingefilet uden skind og ben 1 kyllingefilet uden skind og ben vejer ca. 150 gram.
2 tsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
2 stilke Citrongræs
1 Lime, skal og saft heraf
1 spsk. Karry
3 spsk. Sød chilisauce
6 Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 spsk. Koriander, frisk
1 fed. Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
1 ds. Kokosmælk fedtfattig, stor dåse 400ml 1 stor (almindelig) dåse kokosmælk indeholder 400 ml.

1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Varm en wok ( eller gryde) op ved høj varme. Tilsæt olie og kylling skåret i strimler og lynsteg i 3-5 minutter, til kyllingekødet begynder at tage farve.

Tilsæt hakket citrongræs, limesaft og skal, karry, chili sauce, forårsløg i skrå skiver, peberfrugt i tern, hvidløg og hakket koriander og lynsteg i 2 minutter, til kyllingekødet er gennem stegt.

Tilsæt derefter kokosmælken og lad den små koge i en 5 min.

Server retten med dampkogte basmatiris.

Tips:

Nem & lynhurtig og en EddyTheMadChefs favoritter





karakterer:
Opskriften er vist 198589 gange,
og udskrevet 3267 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (72 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4812 (1145 kcal)
KJ pr. Pers. 1203 (286 kcal)
Vægt ialt 1643 gram
Vægt pr. Pers. 410 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 292 KJ (69 kcal)
Protein 8.3 gram
Fedt 2.8 gram
Kulhydrat 4.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2024-03-16 13:07:38
Min mand har lavet den mange gange, er en fantastisk lækker ret.

  -   2018-11-25 13:28:47
Så lægger rat den skal nydes med ris til og et glas økologisk sødmælk til

  -   2018-11-25 11:48:08
Denne rat vilaks jeg lave i dagen mums og nyde

  -   2017-04-14 12:55:42
Den er nem at lave og smager dejligt. Man kan jo bare krydre lidt mere/mindre efter smag. Urtekram har noget, der hedder thaikrydderi, det er rigtig fint

  -   2016-05-10 07:02:15
god thaimad,ikk for stærk,for dem som ikk kan lide det stærkt

  -   2015-08-29 19:00:46
For lidt smag

  -   2009-05-27 12:29:50
Den smager godt!

  -   2009-01-07 16:34:59
lyder nemt og lækkert - jeg prøver den i aften!

  -   2007-04-23 10:22:19
håber ikke den smager af kokos