Broccolisuppe

Broccolisuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Ruth

Indsendt :      Red :
Broccolisuppe, billede 4 Broccolisuppe, billede 1 Broccolisuppe, billede 2 Broccolisuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
200 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
300 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
1 spsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

10 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Svits hakket løg i olie. Tilsæt kartofler i tern og lad dem svitse lidt med. Hæld bouillon ved og kog i ca. 10 min.

Tilsæt så broccoli i små buketter og stokkene der er skåret i små tern. Gem lidt buketter til senere.

Koges nu i 10 min. og herefter blendes det hele. Tilsæt mælk eller fløde og varm op.

Nu tilsættes de gemte små buketter broccoli og koges med i 3 min.

Smag til med salt og peber.

Serveres med flutes eller andet godt brød.





karakterer:
Opskriften er vist 133331 gange,
og udskrevet 3185 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (46 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3743 (891 kcal)
KJ pr. Pers. 935 (222 kcal)
Vægt ialt 2272 gram
Vægt pr. Pers. 568 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 164 KJ (39 kcal)
Protein 2.1 gram
Fedt 1.3 gram
Kulhydrat 5.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-11-22 06:32:55
Jeg synes at den var god nok, men intet specialt.

  -   2020-10-28 10:02:20
den smager rigtig godt, jeg skiftede mælk ud med fløde og grønsagsbouillon ud med hønsebouuillon? venligst Tove

  -   2012-10-15 19:11:39
smager super godt, har i stedet for mælk kommet en naturel flødeost i...

  -   2012-09-19 19:12:28
smager rigtig godt med enten hvidløgs stegte rejer eller rugbrøds krutoner, eller begge dele!

  -   2012-01-10 21:03:16
Tror i man kan fryse den ned ?

  -   2012-01-06 21:11:03
jeg har lavet suppen i flere omgange, for en mere tyk og cremet konsistens, så udelad mælken helt

  -   2010-12-20 04:37:36
En rigtig dejlig velsmagende suppe mums

  -   2010-03-22 19:33:31
Det er en virkelig lækker suppe. Prøv også at høvle lidt parmasanost over.

  -   2008-11-24 10:19:34
Rigtig dejlig suppe, smager bare super godt.