Rissalat med tun

Rissalat med tun, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
SalaterRet : Salater - Fiskesalater

Hovedingrediens : MakrelFisk - Tun på dåse

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rissalat med tun, billede 4 Rissalat med tun, billede 1 Rissalat med tun, billede 2 Rissalat med tun, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
60 gram Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
60 gram Grønne ærter, frost 1 dl. frosne ærter vejer ca. 50 gram.
50 gram Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
50 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
50 gram Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
150 gram Tun i vand. konserves 150g. 1 dåse tun i vand vejer ca. 150 g. drænet vægt.
   
  Dressing:
1.5 dl. Kvark. 5+ 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber, hvid
   
   
Opskrift:
Risene koges i vandet tilsat lidt salt.

Ærterne tøs op. Peberfrugten skæres i små tern. Guleroden skrælles og rives groft. Forårsløgene renses og skæres i tynde ringe.

Tunen drænes for vand og findeles med en gaffel.

De rensede og udskårne grønsager blandes med tunfisken og de kogte ris.

Purløg blandes i kvarken. Dressingen smages til med salt og hvid peber. Dressingen hældes over rissalaten eller serveres i en skål for sig.

Tips:

Ønskes dressingen lidt tyndere, kan der tilsættes lidt letmælk eller et magert surmælksprodukt.





karakterer:
Opskriften er vist 37642 gange,
og udskrevet 1047 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2432 (579 kcal)
KJ pr. Pers. 1216 (289 kcal)
Vægt ialt 720 gram
Vægt pr. Pers. 360 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 337 KJ (80 kcal)
Protein 9.2 gram
Fedt 0.5 gram
Kulhydrat 10.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-08-23 08:56:31
Man kan evt. bruge en madkasse med fryse-element. Bruger selv sådan én. :-))

  -   2011-05-22 17:41:28
kan man bruge den som madpakke(uden køleskab)?

  -   2011-03-01 14:59:15
mmm smager godt og mætter