Rosin-nøddekage

Fedtstof, farin og sukker røres sammen. Fedtstoffet skal blødgøres til en konsistens som mayonnaise, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen, og til sidst blandes mel og de øvrige ingredienser i, og det hele røres til en ensartet masse.

Massen hældes i en smurt og melet springform, ca. 24 cm. i diameter, og bages på ovnens midterste rille ved 175 grader C i ca. 45 minutter. Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Når kagen er afkølet, skæres den igennem og lægges sammen og overtrækkes med creme.

Creme/glasur:
Fedtstoffet smeltet i en gryde, hvorefter farin røres i. Koges et par minutter under stadig omrøring over svag varme, mælken tilsættes, og det hele bringes i kog igen. Gryden tages af ilden, og når massen er lunken, røres Flormelis i, og massen afkøles.

Tips:

741

Opskriften er vist 5092 gange,
og udskrevet 121 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (4 stemmer)