Kærnemælkssuppe

Kærnemælkssuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Mælkesupper

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Kærnemælk

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :      Red :
Kærnemælkssuppe, billede 4 Kærnemælkssuppe, billede 1 Kærnemælkssuppe, billede 2 Kærnemælkssuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
10 dl. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Opskrift:
Rør maizena ud i en tykbundet gryde med lidt af kærnemælken.

Tilsæt resten af kærnemælken og citronskræl i tynde strimler. Bring suppen i kog ved svag varme og konstant piskning. Kog suppen 2 min.


Pisk æg og sukker sammen i en skål. Rør lidt af den varme suppe i. Hæld det derefter tilbage i gryden, nu må det ikke koge.

Tips:

Serveres evt. med rosiner og/eller hakkede mandler. Evt. flødeskum





karakterer:
Opskriften er vist 251926 gange,
og udskrevet 2120 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (82 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2824 (672 kcal)
KJ pr. Pers. 706 (168 kcal)
Vægt ialt 1132 gram
Vægt pr. Pers. 283 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 249 KJ (59 kcal)
Protein 3.8 gram
Fedt 1.1 gram
Kulhydrat 8.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2023-01-25 19:56:02
Lavede suppe på Alm. kærnemælk som skildte helt vildt. Delvist gul væske og små hvide klumper. Ret ærgerligt og så røg lige i køkkenvasken.

  -   2022-04-29 19:57:26
Det kan man godt Maibrit. Den kan sagtens gemmes

  -   2021-09-07 13:57:59
Hej jeg har lavet kærnemælksuppe men da jeg ikke kunne spise det hele vil jeg høre om jeg kan sætte den på køl til senere

  -   2021-04-07 13:13:15
prøv med en appelsin i skiver frem for en citron

  -   2021-01-30 21:38:16
OBS: Det skal være gammeldags kærnemælk. Der er tilsyneladende forskel. Konsumkærnemælk klumper/skiller.

  -   2020-11-30 15:38:45
Super god til folk i alle aldre med ondt i maven. Min spæde søn havde kolik og han ville kun drikke kærnemælkssuppe. Lav den eventuelt uden sukker og æg. Tilsæt istedet strø sødemiddel..God slankeret!

  -   2020-09-21 22:07:33
Kan kærnemælkssuppe opvarmes? Altså den med budding?

  -   2020-05-27 17:00:44
Min mor lave den, 1/2 budding pulver til 1 l. kærnemælk. Kogt op med sukker og rosiner, til tilpas sødme.

  -   2020-02-21 17:21:41
For sur og smager for meget af citron og for sur, så 1 skefuld sukker mere og nøjes med skal fra kvart citron så tror jeg den er der.

  -   2019-01-23 12:17:10
Er det hele ægget?

  -   2016-03-27 23:18:28
Super lige med rosiner i de sidste par min.. Og citron saft i så næsten som min farmor lavede den :)

  -   2016-02-08 18:58:20
I spørger om for meget.Vi er søde ved jer, så hver i tilfredse.

  -   2008-09-19 17:01:23
har prøvet at erstatte maizena med buddingpulver og udeladt ægget. Det smager rigtig godt...