Chokoladekagekonfekt

Smelt 150g chokolade i mikrobølgeovnen ved 300W i 3 min. Rør smør og sukker godt sammen med en håndmixer, til det er lyst og luftigt. Rør æggene i et ad gangen og rør godt mellem hvert æg. Vend hvedemel og den smeltede chokolade i smørblandingen. Hæld nu dejen i en lille bradepande med bagepapir (ca. 6x21cm) og stil kagen midt i den kolde ovn. Indstil ovnen på 175 grader og bag kagen i ca. 30 minutter. Sluk ovnen og lad kagen stå ved eftervarmen i ca. 10 minutter. Løft forsigtigt kagen ud af formen og lad den køle af på en bagerist. Servering Skær kanterne af og skær dernæst chokoladekagen igennem 5 gange på langs og 6 gange på tværs, så der bliver ca. 42 små stykker kage. Fjern forsigtigt kagerne fra papiret. Smelt resten af chokoladen i mikrobølgeovnen ved 300W i 1-1½ minut og hæld den i en sprøjtepose med et lille hul. Pynt kagestykkerne med chokoladen og drys med guldstøv. Lad chokoladen stivne.

Tips:

Lige til orientering: Kagen kan fryses hel og gemmes til en senere lejlighed. Efter frysning: Lad kagen tø op ved stuetemperatur i ca. 5 timer. Skær kagen ud og pynt med chokolade og guldstøv.

Opskriften er vist 10077 gange,
og udskrevet 253 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)