Viceværtens livret

Viceværtens livret, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Tina

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
2000 g.ribben (revlsben 4-5 cm tykke)
 salt
 peber
2 løg
3-4 stilkeblegselleri
1 grøn peberfrugt
50 g.smør
1 ds.ananasterninger
1.5 dl.eddike
2-3 spsk.farin
2 fedhvidløg
0.5 tsk.stødt nelliker
0.5 tsk.stødt ingefær
0.5 dl.sojasauce
 majsstivelse
 
Opskrift:
Læg ribbene i en bradepande og krydder med salt og peber. Steg dem i ovnen ved 175 grader i 1 time. Gør imens fyldet parat. Pil og hak løg. Skær blegselleri og peberfrugt i små terninger. Svits det i fedtstoffet. Tilsæt ananas og svits med. Tilsæt eddike, farin, knust hvidløg, krydderier, sojasauce og ananassaft. Koges op og jævnes med majsstivelse. Sovsen hældes over kødet og det sættes i ovnen i 1 time ved 175 grader.

Server med løse ris og mangochutney





karakterer:
Opskriften er vist 4491 gange,
og udskrevet 133 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu