Tærte med porre, bacon og skinke

Bunden æltes sammen med hænderne og stilles i køleskab ½ time. Bunden vil skille af og drysse meget, men det er meningen. Efter ½ time tages den ud af køleskabet, og presses rundt i den smurte form. (Den kan ikke rulles på, men skal glattes ud) og forvarmes i ovn ved 200 grader i 15 minutter.

Porrer i skiver, skinke strimlerne og bacon ternene blandes i en gryde med en klat smør og simrer til porrerne er bløde, mens bunden forsteger.

Fyldet fordeles på tærtebunden, og toppens ingredienser røres sammen og hældes over fyldet.

Tærten bages i ovn ved 200 grader C ½ time. Hold øje med osten - bliver den for mørk, lægges et stykke folie over de sidste 10 minutter.

Tips:

Bunden er dejlig sprød og tykkkere end de fleste, ta lidt mindre ingredienser i bunden, hvis en tyndere bund ønskes. Alm. ovn bedst, varmmluft kun 20-25min

Opskriften er vist 42553 gange,
og udskrevet 911 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (5 stemmer)