Grovboller
Hovedingrediens : Mel - Grahamsmel Indsendt af : Karina Indsendt : Red : |
|
|
Gæren røres ud i lunken vand. Sukker, salt og olie røres i. Durummelet eller grahamsmelet røres i. Herefter tager du lidt hvedemel i af gangen. Og så meget hvedemel at du ender med en luftig og pæn dej. Ikke for tør og tung.
Æltes godt og længe (ca. 4-5 minutter) Dejen hæver under klæde i 20 minutter (el. jo længere jo bedre). Herefter slås dejen ned og formes til boller, og lægges på en bageplade med bagepapir. Her efterhæver bollerne min. 20 minutter. Pensels med det piskede æg. Og bages i 15 - 20 minutter ved 200 grader C. alm. ovn. Tips: I stedet for grahamsmel kan der bruges havregryn. Vær dog obs. på at det suger meget væske, så bollerne kan godt blive tunge, hvis du kommer for meget i. Er også super gode hvis der puttes revet ost ovenpå inden de bages. Egner sig også til brød i form. |
|
|
Opskriften er vist 783231 gange,
og udskrevet 13514 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4.5 (230 stemmer) |
|
|
Kommentarer anonym - 2021-11-06 10:33:03 Go nem opskrift og bollerne er ikke tørre dagen efter Dorthe Rod Rasmussen - 2020-11-29 22:30:24 Fantastisk boller, dejlig smag let og luftig, nem opskrift, gsm - 2020-11-02 08:00:42 Jeg er ikke den store “bager”, så jeg gik lige efter opskriften, og det er de bedste og fineste boller, som jeg endnu har bagt. Malene - 2020-05-31 14:13:17 Super gode boller men bruger mere hvedemel end der står i opskriften. De er også gode dagen efter eller efter de har været på frys Milla - 2020-05-05 07:36:48 De smager rigtig godt og hvis man følger opskriften skal der IKKE mere mel i. Det er muligt hvis man vælger en anden mel. Smager rigtig godt og er ikke tøre dagen efter. Mette - 2020-04-24 12:03:02 Super lækre boller, samt nemme at bage. Har i dag kommet lidt yoghurt natural og havregryn i dejen. Tak for opskriften :-) Malle - 2020-03-28 10:01:17 Super opskrift. Vi bruger den både til boller og pølsehorn Kristine Grønbech Jensen - 2020-02-10 08:44:36 Opskrift perfekt. Dejlige luftige boller. Perfekt til brunch, morgenmad. 🤗 Birte - 2019-10-18 16:54:56 Jeg var lige ved at glemme vandet. JEg havde opløst gæren i lidt vand. Men det kom bare i til sidst. De blev så fine lette og luftige selvom jeg brugte havregryn og lidt solsikkekerner. Men vil også prøve med gulerødder og andet Luna - 2019-10-01 18:53:44 Super nem dej .....! Men Skal de ind en plade af gange eller kan man sætte flere ind af gange ??? Brugte en lille smule mere mel men det var ikke meget :) Glæder mig til og smage resultatet ;) Karina - 2019-08-24 15:42:42 Bollerne blev gode, men man er nødt til at bruge meget mere mel, så opskriften holder ikke helt med mel Janni - 2019-06-14 19:40:38 Super gode og nemme boller. Jeg tilsat så revet gulerødder , grov hvedemel istedenfor grahamsmel og knap så meget alm mel:-) Min dej var små klister men det var med vilje, så bliver de ikke tøre og træls .. Freja - 2018-07-26 10:37:34 Super gode og nemme boller!! Falder i god jord i familien. Ditte - 2018-04-09 15:55:29 Super gode grovboller, perfekt til når man er træt af rubrugsmadder ;) Bollemester - 2017-07-16 13:16:04 Perfekt "grundopskrift". Jeg bruger forskelligt mel fra gang til gang. Mest hvedemel, grahamsmel, havregryn, rugmel mv. Men min favorit er vist speltmel! Varierer også "fyldet": Har brugt mandler, rugkerner, valnøddekerner, marcipan (marcipan var en fuser, trods den gode og søde ide), revet appelsinskal mv. Har penslet med vand, æg og honning. Altid spiselige og ikke alt fyldet har været lige heldigt. Men som grundopskrift er den jo fantastisk! Har dog et par gange begået den fejl at ælte for lidt (stadig spiselige, men noget tunge, kompakte i det). Emma & Amigo - 2017-04-18 22:16:53 Kan ikke sige andet en Mums... Jeg prøvede at lave dobbelt portion, og så lige før de skulle hæve delte jeg dejen over i to, og puttede chokolade i den ene halvdel. Chokoladebollerne blev rigtig gode, og det samme gjorde de normale. Jeg vil opfordre ALLE til at putte 100 gram chokolade/chokolade knapper i. Jeg giver bollerne 17 minutter i ovnen alm ovn. Håber alle for en god dag:) Helene - 2017-01-07 08:15:58 Kom 2 æg i dejen,så behøver I ikke at pensle bollerne og de bliver rigtig lækre :) John - 2016-09-24 09:24:37 Bkiver super gode. Jeg bruger 600 gram hvedemel 100 fuldkornshvede 100 spelt og 100 rugmel. Perfekt ☺ anonym - 2016-08-20 17:52:11 Jeg måtte bruge dobbelt så meget mel i dejen for at kunne elte dem men de er helt vildt gode jeg brugte også fulkorns rugmel i stedet for grahamsmel anonym - 2016-08-19 20:08:13 Jeg måtte bruge dobbelt så meget mel i dejen for at kunne elte dem men de er helt vildt gode jeg brugte også fulkorns rugmel i stedet for grahamsmel Boller - 2016-06-28 22:24:19 Jeg tog havregryn i,i stedet for grahamsmel. Da de bliver tørre som der står, tog jeg en anelse vand i havregryn, og lod det trække et kvarter ca. De hævede fint, men var så klistrede, at det skulle meget mere mel i, og så var det ikke engang til at arbejde med. De smager da rimelig, men så er det sagt. Udseende er de ikke til gæster. Blev godt nok skuffet over dem. Det er også meget vand i forhold til mel synes jeg. Ellers har jeg gjort noget forkert, men hvad. 1/2 liter vand er jo meget. Mvh Kirstine J. Paaby - 2016-02-14 20:41:49 Kan man lave dejen dagen før, og lade den hæve i køleskabet til næste dag? Hvis ja, kan man så begynde at arbejde med dejen lige når den er kommet ud af køleskabet? Kim - 2016-01-23 20:58:28 Du mangler at de skal hæve igen på bræddepanden inden De kommer i ovnen, for de sprækker nemmelig hvis man ikke gør. Birte - 2015-12-11 22:14:32 Virkelig gode bøller...stor hit mums til store som små Celina - 2015-12-04 16:58:15 De er virkelig gode nemt og hurtigt jeg har brugt når der kom venner eller familie tusinde tak for jeres gode opskrift vi holder meget af den. Birte - 2015-11-17 01:27:55 Super gode boller. Stort hit. sabine - 2015-09-17 11:40:21 super god bolle anonym - 2015-07-23 14:18:26 Kan godt bruge mere grovmel, men ellers er de super gode Maria - 2015-05-30 12:47:21 Jeg laver dem med grovmel, solsikkekerner, hørfrø og hvedemel. De bliver altid super gode. Mig:) - 2015-05-27 21:30:52 Mega gode og luftige! De er et stort hit! Martin Nørager - 2015-03-26 18:43:52 En stor succes hos familien i forbindelse med min fødselsdag. Afsindigt gode boller ;) Simone - 2014-03-19 16:33:59 Ynglingsboller! Det er nemt og lækkert. Love it! anonym - 2013-10-15 10:49:02 super gode boller som jeg har lavet, bruger også dejen til pizza & pølsehorn.. jeg brugte 600g hvedemel, 100g fuldkornshvedemel & 120g grahamsmel. lader dem hæve i 30min... de bliver dejlige luftning anonym - 2013-03-19 11:32:22 Jeg har bagt med gulerødder, solsikkekerner og hørfrø i, de er bare gode, har gemt opskriften i Word, når vi er i sommerhuset og jeg vil bage boller. Jeg brugte 4 dl. vand og 1 dl. græsk yoghurt, da jeg havde yoghurt i køleskabet. jette r - 2012-11-12 09:39:08 bruges der havregryn, kan der anvendes lige så mange dl havregryn som vand/mælk uden bollerne bliver tunge. husk at lade grynene trække i vandet inden det øvrige tilsættes. så får du lette og luftige fuldkornsboller. Alberte - 2012-10-11 15:30:21 Geniale :) anonym - 2012-08-17 19:09:14 Kan man godt lade bollerne hæve natten over, og så bage dem i ovnen dagen efter? B-J - 2012-04-26 14:01:32 De er super super gode dejlige luftige smager lækkert putter dog 200g Grahamsmel i og ingen sukker Line - 2012-04-14 23:38:50 De bliver super gode hvis: Man putter 0,5 dl. havregryn i. Lidt mindre hvedemel i. putter et drys salt mere i. og ælter dejen længe. Tumling - 2012-04-10 08:51:51 Så er de bagt, med havregryn og gulerødder i :) Istedet for Grahamsmel brugte jeg halv rugmel og halv havregryn - tilsatte derudover 2 gulerødder.... rie - 2011-09-01 20:38:04 super! lavede pølsehorn af den ene halvdel. puttede dog også lidt ekstra mel i. den anden halvdel lavede jeg boller af og dryssede lidt havregryn ovenpå- super til morgenmad :) Denne opskrift har flere end 40 kommentarer
Se alle kommentarer her |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
