Marcipanchips og softice med nougatsauce

Skær 12 tynde skiver af en rulle Marcipan og læg dempå en bageplade med bagepapir og tryk dem en anelse flade. Pensl med æg og drys lidt kanel og sukker på. Giv chip-sene 7-8 min. ved 200 grader. Køl dem af på en rist og opbevar dem herefter i en lufttæt dåse. Er du til orange-smag, så kan du ælte lidt revet appelsinskal i marcipanen før den skæres i skiver.

Når det er tid til servering rører du en liter god vaniljeis blød. Samtidig kommer du lidt stærk kaffe i en tykbundet gryde og smelter nougaten heri under meget svag varme indtil saucen bliver flydende.

Hæld den varme sauce over isen, som du eventuelt har anrettet i potionsglas, og dekorer med marcipanchipsene.

Tips:

Stil glassene på køl ca. 30 min. før servering - så holder isen sig kold længere.

Opskriften er vist 9886 gange,
og udskrevet 223 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (5 stemmer)