Gammeldaws æggekage med flæsk
Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød Indsendt af : Henrik Indsendt : Red : |
|
|
Steg flæsket på en pande i 15-20 minutter, til den er sprød og gylden.
Del æggeblomme og æggehvide i 2 bøtter. Æggeblommeren piskes sammen med mælk, mel, salt og peber. Æggehviden piskes stiv. Æggehviden røres forsigtig i æggemassen. Lidt margarine eller fedtet fra bacon varmes op på en pande. Æggemassen hældes på. Din æggekage bliver bedst hvis den kommer i ovnen (200 grader C. alm. ovn) i ca. 17-20 minutter (hvis panden kan holde til at komme i ovnen). Alternativt steges den på panden i 17-20 minutter med et låg på. 5 minutter før æggekagen er færdig lægges flæsket på. Og lige inden servering klippes purløg over æggekagen. Tips: Serveres med et rigtig godt og groft rugbrød, samt en rigtig god sennep. |
|
|
Opskriften er vist 167914 gange,
og udskrevet 10169 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 3.3 (116 stemmer) |
|
|
Kommentarer tonysbs - 2022-02-28 14:29:13 det er en fantastisk æggekage nem at lave og smager himmelsk men husk nu ingen kartofler i det er helligbrøde på så dejlig en ægge ret mvh T Erik andersen - 2018-09-30 18:09:21 Det skal ikke være groft rugbrød. Det skal være et gammeldaws rugbrød. Ikke alle de kerner. De fjerner focus fra den gode æggekage. Fordi når det er stavet med dobbelt W, så ved man, at det er rigtig gammeldags. Beth - 2017-05-01 15:33:56 Fantastisk god og luftig æggekage. Passer sig selv i ovnen som der står i opskriften. 20 minutter. Smager også dejligt kold. Der kan også bruges røget laks; skal så kun kommes ovenpå efter at æggekagen er taget ud af ovnen. ASV, jobx, Jesper - 2014-11-17 13:13:11 En rigtig god æggekage. Vi øvde en version med kartofler og en med skinke. Begge dele smagte godt. anonym - 2014-09-23 12:25:28 fantastisk god æggekage. Den bedste jeg har smagt. Jeg er ikke ekspert i at lave en luftig æggekage men denne lykkedes. 10 herfra Lasse. - 2012-08-02 16:30:38 Helt fantastisk let og luftig,vel nok den bedste opskrift vi har prøvet. Husk rigeligt flæsk. Morten M - 2012-06-02 11:46:09 Fantastisk. Jeg hælder æggemassen stegt røget medister, bacon forårs løg samt andet grønt. Den er helt fantastisk og SKAL i ovn efter min mening. Har lavet den snart 10 gange og alle i familien er fan af den. Aase . D, 28/8 - 2011-08-26 00:24:35 Kan man ikke bage den i et tærtefad? når man ikke ved, om ens pande kan komme i oven.Tror den bliver bedst i en ovn. morten - 2011-08-02 19:12:01 synes ikke den var ret go... smagsløs og uhåndterlig... sorry mmolsen - 2011-02-28 18:27:07 Den er fantastisk. Bliver bedst i ovnen syntes jeg, så hæver den perfekt og bliver rigtig luftig. Agnes & Henrik - 2011-01-28 19:42:27 Denne opskrift er intet mindre end fantastisk! Malene - 2011-01-23 16:36:12 der står bacon i fremgangsmåden, så man kan nok selv bestemme Frank - 2010-09-21 18:18:34 Er det røget flæsk eller bacon? Copy/paste fra andre? ;-) Jesper - 2010-08-20 19:42:09 Fantastisk æggekage. Bedre end min svigermors - og min kone er enig!! Min skulle dog ha lidt ekstra tid i ovnen. Super nemt. Kan varmt anbefales. Kamilla - 2009-12-19 19:41:44 Super æggekage. Vores absolutte favorit. shaggy1980 - 2008-06-02 18:31:58 den er bare god let at lave har lavet den 2 gange nu med succes men husk nu snapsen til Mikael - 2008-04-02 16:07:55 Bedste æggekage jeg har fået, og så laver man den endda selv. Fantastisk luftig. Carl - 2005-01-01 01:01:01 Den er bare super; men husk at piskr blommerne godt sammen!!! |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
