Farseret hvidkål

Antal:

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Indsendt : 2006-05-13 Red : 2023-09-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

800	gram	Hvidkål800 gram Hvidkål 1 mellem hvidkålshoved vejer ca 2000 gram renset og uden stok.
		Vand Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

		Fars:
500	gram	Hakket svine og kalvekød 8-12%500 gram Hakket svine og kalvekød 8-12%
1		Løg, finthakket1 Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1	dl.	Rasp1 dl. Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
1	dl.	Mælk1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Snit kålen fint, og giv den et opkog i vandet, til den falder sammen. Hæld den til afdrypning i en sigte.

Ælt alle ingredienserne til farsen sammen.

Smør et ildfast fad og læg halvdelen af farsen heri. Fordel hvidkålen ovenpå, og dæk med resten af farsen. Kan også lægges lagvis i en sandkage/rugbrødsform.

Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen ved 200 grader ca. 1 time, til alt er mørt.

karakterer:

Opskriften er vist 39179 gange,
og udskrevet 590 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (5 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu