Rabarberdessert med marcipan

Rabarberdessert med marcipan, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Varm DessertRet : Varm Dessert - Diverse Varme desserter

Hovedingrediens : Frugt - Rabarber

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Rabarberdessert med marcipan, billede 4 Rabarberdessert med marcipan, billede 1 Rabarberdessert med marcipan, billede 2 Rabarberdessert med marcipan, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Rabarber, renset vægt
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Kartoffelmel 1 tsk. 4.2 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
   
   
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
85 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
200 gram Ren rå marcipan
2 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 Æggehvider 1 æggehvide ca 30 gram
   
50 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
   
Opskrift:
Skyl rabarberne, lad dem dryppe af og snit dem fint. Lægges i et smurt fad eller tærteform. Bland sukker og kartoffelmel og drys det over.

Rør smør og sukker sammen - tilsæt reven marcipanen. Rør æggeblommerne i en ad gangen. Tilsæt mel. Pisk æggehviderne stive, og bland dem forsigtigt i. Fordel dejen over rabarberne.

Drys mandelflager over.

Bag kagen ved 200 grader C alm. ovn i 25-30 minutter.

Serveres lun med vaniljeis til.





karakterer:
Opskriften er vist 74748 gange,
og udskrevet 2177 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13061 (3109 kcal)
KJ pr. Pers. 1632 (388 kcal)
Vægt ialt 1171 gram
Vægt pr. Pers. 146 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1115 KJ (265 kcal)
Protein 4.2 gram
Fedt 14.0 gram
Kulhydrat 32.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-12-27 10:13:59
super god dessert, og kan hvis det ikke er muligt at skaffe rabarber også laves med blommer i stedet for (gerne nogle lidt "sure" blommer og samme mængde)

  -   2010-02-08 12:22:16
en rigtig god dessert, smager også rigtig godt hvis man bruger blommer i stedet for rabarber.

  -   2005-01-01 01:01:01
en rigtig dejlig ret. mine gæster bad om opskriften