Langtidshævet bradepandebrød

Bland yoghurt, vand og olie og rør gæren ud heri. Bland durummel med salt og rør det i væsken. Tilsæt hvedemel, og ælt dejen godt sammen. Den skal stadig være klistret.

Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir - med hænderne. Dæk den til og stil den i køleskabet natten over.

Tag dejen ud og lad den efterhæve tildækket i ca. 1 time ved stuetemperatur. Pensl brødet med olivenolie, prik det med en gaffel og drys det med durummel.

Bag brødet midt i ovnen - til det er gyldent. Bagetid: Ca. 25 min. ved 225°.

Tips:

Når brødet er penslet med olie kan man krydre det med friske og tørrede krydderurter, fx rosmarin eller egen favorit.

Opskriften er vist 20751 gange,
og udskrevet 673 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (3 stemmer)