Koteletter a la Thomsen

Koteletter a la Thomsen, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : connie

Indsendt :      Red :
Koteletter a la Thomsen, billede 4 Koteletter a la Thomsen, billede 1 Koteletter a la Thomsen, billede 2 Koteletter a la Thomsen, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Svinekoteletter 1 svinekotelet vejer ca. 125 gram.
3 Æbler, syrlige 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
500 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
Tomatketchup 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Brun koteletterne krydder med salt/peber de lægges i et ildfast fad.

skræl og riv æblerne (på den grove side af rivejernet) skræl og riv løget (riv på den fine side) blandes med hinanden og fordeles på koteletterne.

fordel ketchup over blandingen af løg og æbler rengør champignonerne skær dem i grove skiver og brun dem på panden disse hældes over æble/løg blandingen.

kog panden af med fløde lidt ketchup salt peber hæld det over koteletterne.

Fadet sættes i ovnen på 175 grader C varmluft i ca. 30 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 37868 gange,
og udskrevet 775 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8671 (2064 kcal)
KJ pr. Pers. 2167 (516 kcal)
Vægt ialt 1640 gram
Vægt pr. Pers. 410 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 528 KJ (125 kcal)
Protein 7.7 gram
Fedt 9.1 gram
Kulhydrat 4.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Overraskende god, vildt godt med æbler og løg, uhm