Eksotisk Biksemad

Eksotisk Biksemad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Skært oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : S.D.

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
1 moden mango
0.5 dl.yoghurt naturel 0.1 %
2 spsk.vand
2 spsk.soja
2 tsk.frisk revet ingefær
1 fedhvidløg
250 g.oksekød i tern eller strimler
2 peberfrugter - gul og grøn
3 stilkebladselleri
20 cm.purløg eller forårsløg
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Bland ingefær, vand, soja og presset hvidløg. Mariner kødet i blandingen i ½ time. Mangosauce: Mangoen og yoghurten blendes til en sauce, og stilles koldt. Tag kødet op, men gem marinaden! Steg kødet på panden eller i wok. Steg derefter peberfrugter og til sidst purløg/forårsløg. Hæld lidt marinade ved og smag til med salt og peber. Spises med ris og mango sauce.

Tips:

Vær forsigtig med salten, soja er meget salt i sig selv.





karakterer:
Opskriften er vist 13707 gange,
og udskrevet 206 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-06-28 00:28:36
Biksemad er noget man tilbereder sammen med både kød og kartofler fra dagen før, og skåret i tern, ikke noget hvor man skal tilberede enten kød eller kartofler - alt for besværligt.