Helleflynder Mexicana

Helleflynder Mexicana, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : FladFisk - Helleflynder

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :
Helleflynder Mexicana, billede 4 Helleflynder Mexicana, billede 1 Helleflynder Mexicana, billede 2 Helleflynder Mexicana, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Helleflynderfilet
30 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

2 tsk. Paprika
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

1.5 dl. Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 tsk. Rød chilipeber
2 tsk. Limesaft
   
  Tilbehør:
7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Bland mel, paprika, salt og peber, panér fisken heri og steg den. Hak jalapeño (frisk eller syltet) og rør sammen med mayonnaise, creme fraiche og limesaft.

Server fisken med den kolde sauce sammen med ris og salat.





karakterer:
Opskriften er vist 55078 gange,
og udskrevet 645 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.8    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15561 (3705 kcal)
KJ pr. Pers. 3890 (926 kcal)
Vægt ialt 2154 gram
Vægt pr. Pers. 538 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 722 KJ (172 kcal)
Protein 9.2 gram
Fedt 9.3 gram
Kulhydrat 13.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu