Kartoffelmoussaka med pikantost

Kartoffelmoussaka med pikantost, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Moussaka

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : lise

Indsendt :      Red :
Kartoffelmoussaka med pikantost, billede 4 Kartoffelmoussaka med pikantost, billede 1 Kartoffelmoussaka med pikantost, billede 2 Kartoffelmoussaka med pikantost, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 glas Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
200 gram Pikant flødeost med løg og krydderurter 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

1 bakke/pakke/bæger vejer 200 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
evt. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
600 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Hvidløgspulver
   
Opskrift:
kartoflerne skrælles og skæres i skiver løget pilles skæres i små tern farsen brunes, tilsæt krydderrierne. løg og champion brunes i en anden gryde. det hele blandes. fløde og osten piskes sammen. kartofler og fars lægges lagvis i en smurt ildfast fad. til sidst hældes fløde/ost over. evt, lidt mælk hvis kartoflerne ikke er dækket. bages i ovnen ca 1 time ved 180 gader server salat og flutes til.





karakterer:
Opskriften er vist 43175 gange,
og udskrevet 1114 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10502 (2500 kcal)
KJ pr. Pers. 2625 (625 kcal)
Vægt ialt 1800 gram
Vægt pr. Pers. 450 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 583 KJ (138 kcal)
Protein 8.6 gram
Fedt 11.2 gram
Kulhydrat 7.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-01-16 13:32:05
MÅSKE DET GÅR HURITGERE I OVNEN HVIS MAN BRUGER PRÆ-FABRIKEREDE SKIVEKARTOFLER

  -   2008-05-18 22:22:15
fantastisk ret, nem og rigtig lækker!!!!!

  -   2008-01-27 16:38:04
det smagte rigtigt godt, men 1 time i ovnen var stet ikke nok. jeg tror retten stod i ovnen 1 godt 1½ time, så det blev sent vi kom til at spise

  -   2007-03-21 18:40:55
Det smager godt og er nem at lave, også for en som mig, der ikke er så god til at lave mad.

  -   2007-01-18 17:40:47
tilsæt evt. lidt reven muskatnød. smager fantastisk

  -   2005-01-01 01:01:01
Det er en god ret. Den tager lidt at forberede,men når alt er forberedt skal det jo bare stå en time i ovnen. Jeg tog ca 45 om at forberede den.