Mælkefri grundsovs

Vand og rismel koges under jævnlig omrøring i 10 minutter. Gryden tages af kogepladen og står i få minutter til evt., bundfald har løsnet sig.

Margarine og salt tilsættes og sovsen røres grundigt igennem med et piskeris, så hele grydens indhold kommer med og klumper undgås. Hvis man anvender lidt grovere rismel, kan det blive nødvendigt at blende, og i det hele taget vil sovsen blive mere lækker når der anvendes blender.

Denne grundsovs kan krydres på mange måder, f.eks. med persille, purløg, hvidløg eller andre krydderurter.

Ønskes sovs med champignon, asparges eller andre grønsager, koges de blot med, men skal ikke blendes.

Opskriften er vist 6271 gange,
og udskrevet 124 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)