Koteletter i champinongsauce

Champignon renses og skæres i kvarte og steges til de er gyldne. Tages af panden. Koteletterne vendes i mel eller rasp, krydderes med salt, peber og paprika og steges i lidt olie.

Koteletterne holdes varme i ovnen.

Panden koges af med lidt kartoffelvand eller Bouillon. Fløde tilsættes og saucen koges igennem. Jævnes med maizena og smages til med salt.
Champignon puttes i saucen og varmes op. Saucen hældes over koteletterne.

Tips:

Serveres med kartoffelmos og grønsager

Opskriften er vist 37943 gange,
og udskrevet 1263 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (31 stemmer)