Granatæblesorbet

Kog vand og sukker til en lage ca. 15 minutter. Tag lagen fra varmen og lad den blive kold.

Skær de 4 granatæbler midt igennem og pres saften af dem på en citronpresser. Si kernerne fra. Bland æblesaft og citronsaft i den kolde sukkerlage.

Hæld det i en form og sæt det i fryseren og rør jævnligt i ismassen efter 1 times forløb. Når massen har en grødet konsistens tages isen ud af fryseren.

Pisk æggehviderne stive og pisk flormelissen i. Bland det i den grødede ismasse. Lad sorbeten fryse yderligere 1½-2 timer. Skær det sidste granatæble midt igennem og tag kernerne ud med en ske.

Fordel isen i høje glas og drys granatæbletern på.

Opskriften er vist 19412 gange,
og udskrevet 315 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)