Appelsindessert med makroner

Appelsindessert med makroner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Appelsin

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : emse

Indsendt :      Red :
Appelsindessert med makroner, billede 4 Appelsindessert med makroner, billede 1 Appelsindessert med makroner, billede 2 Appelsindessert med makroner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
12 Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
2 spsk. Appelsinsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Appelsiner 1 appelsin vejer ca. 250 gram med skræl.
0.5 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
  Råcreme:
1 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Æggeblomme, sukker og vaniljesukker piskes hvidt. Fløde piskes til flødeskum og vendes i æggemassen.

Makronerne knuses og lægges i portionsglas eller en skål.

Appelsinerne pilles eller skrællen skæres af med kniv og skæres i tern eller i filetter. Skærer du i filetter så knuges resten af saften over makronerne, eller presses saften en ekstra appelsin til makronerne.

Appelsinstykkerne lægges over makronerne og drys sukkeret over.

Råcremen fordeles over appelsin desserten og der kan evt. pyntes med lidt revet appelsinskal.

spises med det somme så makronerne forbliver sprøde.





karakterer:
Opskriften er vist 79075 gange,
og udskrevet 1451 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (44 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3726 (887 kcal)
KJ pr. Pers. 931 (221 kcal)
Vægt ialt 618 gram
Vægt pr. Pers. 154 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 602 KJ (143 kcal)
Protein 1.5 gram
Fedt 7.2 gram
Kulhydrat 19.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-02-04 11:54:15
Hej det er den søde kok, Jeg syntes simpelthen denne Dessert er hammer god!! ;-) Bør serveres på Resturanter, Officelle Steder.. THUMB'S up FOR it! ;-))....

  -   2009-11-07 14:35:52
Super lækker dessert. Så nem at alle kan være med.

  -   2007-04-26 19:24:30
rigtig lækker med de knuste makroner uhmmm!!