Tærte med grønne tomater

Margarinen smuldres i melet og sukker blandes i. Saml dejen med koldt vand og stil den koldt i ca. 15 min.

skær tomaterne i tynde skiver. Skræl citronen og skær den i tynde skiver og derefter i trekanter. Bland sukker, kanel og mel.

Rul 2/3 af dejen ud og beklæd en tærteform. Drys lidt kanelsukker blanding på dejen. Fordel tomat og citron og drys resten af kanelsukker blandingen over.

Rul resten af dejen ud. Skær den i strimler og læg dem øverst som fletværk. Pensl med sammenpisket æg og bag tærten ved 200 grader i ca. 45-50 min.

Tips:

Serveres lun med flødeskum, cremefraiche eller græsk yoghurt 10%.

Opskriften er vist 16306 gange,
og udskrevet 350 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)