Karry kylling med groentsager

hønen parteres rå i passende stykker der vendes i mel blandet med salt og peber. fedtstof og karry smeltes og steges i et par minutter. koedstykkerne steges brune heri et par stykker af gangen.

løg og grøntsager svitses i 5 min før suppen hældes ved. når skyen er i kog lægges koedstykkerne ned og steger under tætsluttende låg ca. 1 1/2 time.
skyen kan jævnes med lidt fløde hvis det er nødvendigt.

retten smages til og serveres med ris eller pasta.

Tips:

evt. pynt: kogte pillede smørbrunede løg og ristede tomater kan lægges i kanten af fadet.

Opskriften er vist 16424 gange,
og udskrevet 240 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (5 stemmer)