Koteletter med succes

Koteletter med succes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Nakkekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Gosh

Indsendt :     
Koteletter med succes, billede 4 Koteletter med succes, billede 1 Koteletter med succes, billede 2 Koteletter med succes, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Nakkekoteletter 1 nakkekotelet vejer ca. 125 gram.
1 spsk. Karry
1 spsk. Paprika
400 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
5 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
4 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Løgene skæres i skiver. Gulerødder og selleri i stave.

Koteletterne bankes let, dryses med salt og peber og brunes i en gryde, tages op.

Løg, gulerødder, selleri, karry og paprika svitstes. Tilsæt de hakkede tomater sammen med piskefløden.

De brunede koteletter lægges ovenpå grøntsagerne og det hele småkoger sammen i en times tid.

Serveres med løse ris.

Tips:

Lav dobbelt portion, smager næsten bedre dagen derpå :-)





karakterer:
Opskriften er vist 51346 gange,
og udskrevet 777 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (32 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11232 (2674 kcal)
KJ pr. Pers. 2808 (668 kcal)
Vægt ialt 2758 gram
Vægt pr. Pers. 689 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 407 KJ (96 kcal)
Protein 5.5 gram
Fedt 6.2 gram
Kulhydrat 6.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-02-19 10:06:37
Jeg ved ikke hvor billedet kommer fra - men farven på saucen er i hvert fald ikke i nærheden af som det er i virkeligheden. Ser ud som om der er hældt kulør i - det skal der ikke.

  -   2009-03-23 10:45:07
Nem ret, hurtig at lave, passer sig selv i ovnen. Jeg brugte bladselleri istedet for knoldselleri. Koteletter m. ben og på hver ca. 250 gram. Fantastisk møre efter 1 time i ovnen. Smager vidunderligt.

  -   2007-06-03 06:19:24
Den er bare lækker, man kan også komme lidt syltede paprika i. Smager også ganske godt i denne lækre ret.

  -   2005-01-01 01:01:01
Prøv i stedet for fløde at tilsætte lidt flødeost, jeg bruger den leende ko som vi altid har i huset da børnene er vilde med den, og så er den i små trekantede portionspakker lige til at smide i..