Grahamsbrød med rosiner

Gæren røres ud i vandet, og salt, sirup, rosiner og kvark tilsættes. Rør hvedemel og det meste af grahamsmelet i dejen. Ælt dejen smidig, tilsæt evt. lidt mere mel og lad den hæve tildækket ca. 40 minutter.

Ælt dejen igennem på et meldrysset bord og form den til 2 brød. Rul evt. toppen i ristede solsikkekerner. Læg brødene i 2 aflange forme og lad dem hæve tildækket ca. 30 minutter, før de sættes nederst i ovnen ved 200 grader.

Vend brødene ud af formene efter 25-30 minutter og lad dem bage yderligere ca. 5 minutter, før de sættes til afkøling på en rist under et viskestykke.

Tips:

Brødet kan evt. bages uden rosiner.

Opskriften er vist 3119 gange,
og udskrevet 73 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)