Æggesalat 07

Æggesalat 07, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
PålægRet : Pålæg - Sandwichsalat / Pålægssalat

Hovedingrediens : Æg - Hønseæg

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Æggesalat 07, billede 4 Æggesalat 07, billede 1 Æggesalat 07, billede 2 Æggesalat 07, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
50 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 tsk. Karry
0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.25 tsk. Peber, hvid
0.25 tsk. Gurkemeje, stødt
1 bakke Karse. frisk
   
  Pynt:
1 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
Opskrift:
Prik æggene i den tykke ende med en æggeprikker eller en nål. Hvis du ikke prikker dem revner de når de lægges i vand.
Bring vand i kog i en lille kasserolle. Læg et æg i ad gangen med en ske, skru ned for varmen læg låg på og kog i 9 minutter. Læg æggene i koldt vand, til de er kolde.

Pisk mayonnaisen glat med ymer og citronsaft, klip karse i dressingen og smag til med krydderierne. Pil æggene og skær dem igennem i æggedeleren, først på den ene led og derefter på den anden. Så er æggene grofthakkede, og de røres i dressingen.

Æggesalaten serveres på rugbrød og pyntes med en skive tomat. Æggesalaten kan holde sig 3-4 dage i køleskab.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Æggesalat

karakterer:
Opskriften er vist 94891 gange,
og udskrevet 1935 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2775 (660 kcal)
KJ pr. Pers. 693 (165 kcal)
Vægt ialt 408 gram
Vægt pr. Pers. 102 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 679 KJ (161 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 14.2 gram
Kulhydrat 3.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-08-21 22:17:09
Meget lækkker opskrift! Jeg foretrækker dog at lave den med solæg istedet for almindelige æg. Da det giver solæggesalaten er fantastisk Aroma, der ikke er til at modstå.

  -   2011-04-25 17:47:16
er vildt dårlig til at føjle opskrifter helt men kunne ikke finde gurkemeje. Men var rigtig godt tilfreds med det jeg fik lavet efter denne.. :D

  -   2006-12-25 12:25:39
Rigtig god(:

  -   2005-01-01 01:01:01
den er virkelig god den skal bare prøves